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　　冬季是进补的黄金季节，但同时也是“隐性盐”摄入的高发期。市北医院营养科科长周卓君分析，冬季“隐性盐”超标有三重推手：一是腌制食品消费激增，腊肉、腊肠、咸菜等成为餐桌主角；二是火锅、麻辣烫等重口味饮食增多，汤底和调料含盐量惊人，一顿火锅摄入的盐分可达10-15克；三是冬季天气寒冷，户外活动减少，体内的新陈代谢速度变慢，人体对盐分的渴求感降低，但摄入量反而因饮食习惯增加，导致“不知不觉盐超标”，此时如果摄入过多的盐分，更容易导致钠水潴留，引发健康问题。

　　专家为此建议，冬日饮食应优选新鲜食材，远离加工食品。尽量少吃外卖和腊肉、香肠、火腿、方便面、薯片等加工食品和腌制食品，逐步减盐，适应清淡口味。如果确实想吃腊肉，每周不超过100克，且需提前用清水浸泡2小时去除部分盐分。购买加工食品时，务必阅读营养成分表，选择钠含量低于120毫克/100克的低盐产品。烹饪时减少食盐、酱油用量，可用醋、柠檬汁、花椒、八角、葱姜蒜等天然香料提味。冬季气候干燥，应多喝水，每天饮水量不少于1500毫升，这样可以促进体内新陈代谢，帮助排出多余的盐分。同时多吃富含钾的食物，钾可以促进钠的排出，帮助维持体内的电解质平衡。冬季可以多吃一些富含钾的食物，如香蕉、橙子、菠菜、土豆、豆类等，健康快乐度过冬天。